антрекот
Ответы на сканворды, кроссворды к слову антрекот
- Отбивная котлета из межреберной части говядины.
- Название этой мясной вырезки в переводе с французского означает «между ребер».
- В классической французской кухне - кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом.